Elintarviketurva.fi 

Palvelut

  • Elintarvikkeiden valmistukseen liittyvien riskien kartoitus, näytteenotto ja tuotannon auditoinnit, sekä haittaeläinten kartoitus.
  • Elintarviketyöntekijän räätälöidyt ja yleiset koulutukset.
  • Automaattiset lämpötilanseurannat ja raportointijärjestelmät, Bluetooth-mittarit.
  • Siivous- ja hygieniaohjelmien rakennus elintarviketeollisuuteen, suurkeittiöihin, ravintoloihin ja terveydenhuollon yksiköihin, nämä niin paperille kuin sähköisille pohjille.
  • HoReCa-sektorin ja teollisuuden automaattiset seurannat (lämpötilavalvonnat jne.) hälytyksineen.
  • Elintarvikkeiden tuotekehitys ja jalostusprosessit ja niiden kehitys. 
  • Prosessiteollisuuden tuotannon kehitys, laitesuunnittelu ja laitteiden myynti, asennus ja huolto, automaattiset lämpötilanrekisteröintijärjestelmät.
  • Hygieniaopassikoulutukset ja -testaukset, testit kaikilla kielillä. Koulutukset suomi/englanti, muut kielet onnistuvat tulkin avulla
  • Yhteistyökumppanien avulla myös elintarvikelaboratoriopalvelut ja haittaeläinten torjunnat.

Auditoinnit ja laadunhallinta

Prosessien säännöllinen tarkastus ja mittaus kuuluu tuoteturvallisuuden ja tuotelaadun ytimeen.

Numeerisen mittauksen (lämpötila, paine, pH, suolapitoisuus jne.) ohella visuaalinen ja makuun, sekä tuoksuun perustuva arviointi ovat tärkeitä mittareita.

Näytteenotto

Prosessien toiminnan varmistamiseksi ja tuoteturvallisuuden tukena toimii näytteenotto. Oikein valittu ja suoritettu näytteenotto, kuten pintapuhtaus- ja mikrobiologiset näytteet varmistavat myös prosessien taloudellisuuden.

Säilyvyystesteillä määritellään elintarvikkeen turvallinen käyttöaika ja minimoidaan hävikki.

Laitteiden tarkastus

Laitteiden säännöllinen tarkastus ja kalibrointi varmistaa tulosten oikeellisuuden. Elintarviketurva.fi asentaa ja huoltaa mm. langattomat lämpötilanseurantajärjestelmät. 

Pilvipalvelut

Erilaisten tarkastusten, dokumenttien ja raporttien sähköistäminen ja reaaliaikainen käyttö millä tahansa mobiililaitteella kuuluu palveluumme. Näe prosessiesi lämpötilat reaaliajassa ja tarvittaessa vastaanota hälytys poikkeamasta esimerkiksi kännykkääsi. Siivous- ja seurantaohjelmien aikataulutus ja kuittaus mobiililaitteella helpottaa operaattorin työtä ja tekee paperille kirjaamisen turhaksi.

Hygienian saralla Elintarviketurva.fi tekee tiivistä yhteistyötä mm. seuraavien yritysten kanssa:


- Antitec Oy (haittaeläintorjunnat)

- Net-Foodlab Oy (Ruokaviraston rekisteröimä elintarvikelaboratorio)

- Diversey (johtava hygieniatuotteiden valmistaja)